Рецепты соусов вкусных и полезных

Каждая из нас хоть раз в жизни сидела на диете и зарекалась никогда больше не притрагиваться к сливочному маслу, майонезу или сливкам. Только бывает очень сложно вкусно накормить своих домашних без использования высококалорийных продуктов.

Оказывается существует достаточно много полезных продуктов, которые могут составить просто отличную основу для соусов. С помощью предложенных рецептов, вы убедитесь, как можно быстро приготовить вкусный и полезный соус к салату, курице, рыбе или овощам.

Сальса – простой и идеальный соус к рыбе или мясу. Просто нужно все ингредиенты перемешать и оставить на час, что бы все продукты пустили сок. Нарежьте 2 помидора, добавьте к ним четверть мелконарезанной красной или белой луковицы, 1 измельченный зубчик чеснока, немного нарезанной кинзы, сок половины лимона, четверть чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного перца половину чайной ложки острого перца чили очищенного от семян. Соус сальса готов!

Цацики – плотный соус идеален для заправки овощей на гриле, салатов. Очистите и потрите на терке или мелко порежьте половину огурца без шкурки и отожмите лишний сок, а затем смешайте его с 100 граммами натурального йогурта, 1 измельченным зубчиком чеснока, соком половинки лимона и пучком порезанной петрушки. Соль и перец добавьте по вкусу.

Гуакамоле – вкусный и полезный соус из авокадо. Этот соус достаточно плотный и густой можно подавать к овощам, мясу или рыбе. Так же вкусно намазывать гуакамоле на тост или хлеб. Готовить гуакамоле достаточно просто: спелый авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, разомните вилкой в пюре, добавьте половину сока лимона или лайма, 1 измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. В этот соус можно добавлять помидоры, лук, перец чили, любые травы и специи. Даже в самом простом варианте этот соус очень вкусный и полезный.

Приятного аппетита!